Как организовать выращивание шампиньонов?

Если предприниматель планирует открыть производство по выращиванию шампиньонов, то ему необходимо все подготовить в несколько этапов. Для начала стоит разработать детальный бизнес-план по выращиванию шампиньонов.

Организация производства

На самой первой стадии предпринимателю необходимо найти специальное помещение, которое будет пригодно для выращивания грибов. Для того чтобы грибы могли нормально расти, нужно найти помещение, минимальная площадь которого будет составлять 100 кв.м. и установить в нем шампиньонницы. Если предприниматель сможет построить новое помещение, которое будет специально предназначено для выращивания грибов, то это будет даже намного лучше. Однако при этом ему придется увеличить свои затраты, что в дальнейшем скажется на сроке окупаемости бизнеса.

Но если предприниматель не желает тратить значительные денежные средства на данный бизнес, то он может найти уже готовое помещение, например, старый коровник, ферму либо овощехранилище. Однако такие помещения все равно потребуют реконструкцию.

Для того чтобы такой проект предпринимателю как можно быстрее окупился и стал приносить доход, необходимо приобрести соответствующие оборудование, которое сможет обеспечить нужную температуру и влажность для грибов. Обычно для дезинфекции рекомендуют использовать распылитель тумана.

Процесс выращивания грибов

Для того чтобы вырастить шампиньоны, необходимо:

• приготовить мицелий;
• приготовить компост;
• вырастить грибы;
• собрать урожай; 
• продать урожай.

Многие предприниматели терпят неудачу в данном сегменте рынка, это связано с тем, что они осуществляют либо неудачный полив, либо плохой компост.

Расходы

Приблизительно за 1 тонну компоста предпринимателю придется заплатить около 130 долларов. Весь урожай выращивают на протяжении двух месяцев. За это время придется оплатить отопление, электроэнергию, за полив и торф.

После сбора урожая предприниматель получает приблизительно 200кг. готовой продукции. А вот с одной тонны компоста приблизительно можно вырастить около 350кг. шампиньонов. Продать 200кг. грибов можно приблизительно за 280 долларов. За год можно провести 5-6 посадок грибов и, соответственно, получить 1680 долларов.

Если предприниматель будет соблюдать строго все условия по выращиванию шампиньонов,  тогда он будет стабильно получать хороший урожай. Однако лучше всего будет, если предприниматель сможет предварительно детально "в живую" проследить за всем процессом деятельности. Ведь, чем больше он изучит секреты в данной сфере деятельности, тем успешнее у него будет бизнес.

Хотя очень часто предприниматель не желает тратить свое время для изучения процесса выращивания шампиньонов, и в результате начинает экспериментировать, что в конечном итоге приводит к потере не только времени, но и приличных денежных средств. Поэтому, перед тем как организовать выращивание шампиньонов, желательно предпринимателю изучить все тонкости этого дела, так как только таким образом он станет успешным бизнесменом. 

Источник: сайт http://habbit.ru