Культура винограда в юго-западных областях

Оно должно быть на 2 см  расположено ниже поверхности почвы. Для однолетних побегов необходимо защитить от возможных заморозков до середины мая. Их прикрывают землей.

Посадку культуры винограда для юго--западных областей проводят используя схему: в ряду до 1.6 м между растениями и 1.0 м между отдельными рядами. Когда кусты будут выращиваться на проволоке, тогда  расстояния между кустами составит 1.8 м, а между рядами — 1.4 м.

По форме куста существуют два основных:

• укороченный ствол, на котором  2–4 основных разветвлений, имеющих по  1 или 2 плодоносными побегами;
• в зависимости от силы куста винограда, например с 4–8 глазками на каждом побеге в зависимости от сорта.

У каждого куста винограда необходимо оставить у основания от 1 до 2 запасных сучка, так называемые побеги замещения, имеющие 2 глазка. Они нужны для образования других разветвлений,  вместо устаревших. Виноградная лоза будет располагаться либо на шпалере по две стороны, (они поддерживаются шпагатом привязанным к кольям) или к проволоке, которая натянута между столбами.

Отсюда для роста культуры винограда в юго--западных областях предоставлены благоприятные условия освещения и хорошее проветривание.

Укороченный ствол позволяет плодам воспользоваться дополнительным теплом, идущим от земли. Виноград будет созревать быстрее и лучше чем при других, достаточно высоких формах куста.

Обрезка лозы проводится в ранний период весны, после того как будет убрана зимняя защита кустов. Осенняя обрезка кустов винограда не рекомендуется, в следствии возможного раннего распускания у них почек. Заморозки могут повредить растениям.