Пекинская салатная капуста

Сорта

Широколистная - ранний сорт листовой капусты.

Хибинская - распространенный сорт, полукочанный, скороспелый. В защищенном грунте период вегетации 20-35 дней.

Выращивание

Путем выращивания рассады пекинской салатной капусты легко получить самый ранний урожай капусты. Посев на рассаду в феврале, марте. Оптимальная температура выращивания 20-25 градусов, длина дня 12 часов и больше, влажность 70-80 %.

Пекинская салатная капуста хорошо растет не только в открытом грунте, но и в летних пленочных теплицах. А в качестве уплотнителя могут быть огурцы и томаты. Культуру можно вырастить и на окне, и на балконе.

Пекинская салатная капуста растет на грядке, где почва нейтральная, перед посевом вносят удобрения (1 ст. ложка суперфосфата, 1 чайн. ложка хлористого калия, 1 чайн. ложка селитры или мочевины). Кроме этого можно прибавить хороший перегной,  компост.

Капуста - культура холодостойкая, семена начинают прорастать при температуре +3, +4 С, при этом растение выдерживает заморозки до — 4 С. Сеют в несколько сроков, рассаду высаживают в мае, когда закончатся холода. Семена высевают в бороздки через 20 см друг от друга. Расстояние между рядами от 40 до 50 см.

Уход за пекинской салатной капустой заключается в прополке, рыхлении, поливе и прореживании. Листовые сорта капусты можно сеять еще раз через две недели, после посева первой. А так же с 10 по 20 июля.

Уборка идет выборочно, при этом происходит прореживание. Пекинская капуста обычно поздно стрелкуется.  В этот период капуста не горчит и она съедобна. Убирают капусту, когда сформируется 6—12 листьев. Отдельно еще в момент роста  срезают внешние листья и по одному и потреблять в свежем виде.