Огурцы в открытом грунте

Огурец (лат. Cucumis sativus) – теплолюбивый однолетний овощ из семейства тыквенных. В переводе с латыни Cucumis – «незрелый», что только подчеркивает – в пищу употребляют плоды только в незрелом виде. Родом овощ из тропиков и субтропиков Индии. В России в разных регионах урожай получают в открытом грунте, а также в теплицах, парниках. Много сортов районировано, то есть рекомендовано для конкретных регионов. Например, на Дальнем Востоке выращивают «Миг», «Лотос», «Каскад», а на Алтае сажают раннеспелые: «Конкурент», «Алтай», «Криница».

Выращивание огурцов

Каждый сорт или гибрид имеет свои рекомендованные условия вегетации: температуру, состав почво-смеси, сроки посева, чувствительность к заболеваниям. Ко всем без исключения относится следующий набор характеристик:

• Влаголюбивость – хороший урожай получается при обильном поливе.
• Теплолюбивость – чем больше солнца, тем лучше.
• Потребность в минеральных подкормках.

В зависимости от имеющихся условий и последующей переработки плодов, подбирают семена сортов: засолочных или салатных, пчелоопыляемых или самоопыляемых, раннеспелых или среднеспелых, позднего созревания.

Огурцы на грядке

Самый дешевый и доступный метод агротехники – в открытом грунте. Главное, чему нужно уделить внимание – это плодородию почвы. С осени по мере освобождения посевной площади ее обогащают органическими удобрениями (перегноем, компостом, навозом), перекапывают, боронят.

Важно : навоз под посадку нельзя вносить свежим, так как из-за этого плоды горчат.

Идеальный предшественник для огурцов – капуста. Обычно под нее удобрения вносят с осени, потом снимают урожай. Комплексное удобрение потребуется уже после высадки огуречной рассады. Остатков питательных веществ после капусты будет вполне достаточно для хороших дружных всходов огурца.

Есть и другие хорошие предшественники: картофель, лук, болгарский перец, томаты, горох. Нельзя сажать огурцы второй год подряд на то же место, а также после тыквы, дыни, арбуза.

Как получить ранний урожай?

Оптимальную дату посева выбирают с учетом не только региональных климатических условий, но и технологии выращивания. Чтобы ускорить созревание, применяют высев в парники. Это позволит приблизить время сбора первых плодов на 2-3 недели.

В первых числах марта в парнике роют траншеи, в которых на высоту 45 см закладывают навоз, либо смесь почвы с компостом, золой. Верх укрывают матами на 2-3 дня. Далее подсыпают еще навоза и присыпают слой почвы 20-30 см. Получается утепленная грядка. Далее производят регулярный полив. Как только почва в парнике прогреется до 20 градусов, можно высаживать рассаду.

Так как обеспечить опыление в парнике трудно, выбирают самоопыляемые сорта. Расположение растений подбирают, исходя из размеров парника и рам, а также метода последующего расположения плетей – по земле, либо на шпалерах.

Когда и как сеять рассаду?

Смоченные семена проклевываются при температуре 12-15 ⁰С, а всходы появляются на 6-7 день. Поэтому оптимальный срок высева – конец апреля. На грядки высаживать растения можно уже в мае, если земля достаточно теплая (18-20 ⁰С). Оптимальный состав почво-смеси: дерновая земля, перегной и коровяк в пропорции 2:7:1. Хороша смесь из торфа и коровяка 4:1. На 10 л дополнительно подмешивают:

• 30 г аммиачной селитры;
• 20 г суперфосфата;
• 30 г извести;
• 6 г калийной соли.

Семечки заглубляют на 2-3 см. На 10 день молоденькие ростки подпитывают раствором навоза (1:1) или птичьего помета (1:10), дополняя его суперфосфатом – 20 г/10 л раствора. Тогда же хорошо обработать листья эпином или иммуноцитофитом против распространенных болезней. За день-два до высадки рассаду подкармливают раствором мочевины (15 г), суперфосфата (40 г), калийного удобрения (10 г) – на 10 л воды. Этого количества хватит на 2 м² посадок.

Взрослые саженцы имеют 3-5 настоящих листа (обычно на 25-30 день после всходов). Закаливать на открытом воздухе начинают за неделю до высаживания в открытый грунт по 2-3 часа в день после 12 ч. После закаливания огурцы хорошо переносят ночное похолодание до 15 ⁰С. Идеально, когда каждое растение – в своем горшочке (10-12 см в диаметре). В фазе 3-4 листа верхушки прищипывают, для получения только 4-6 плетей.

Если высадить рассаду при температуре 27 ⁰С, то цветы появятся на 10 дней раньше, чем при высадке при 20 ⁰С. При прогреве почвы до 32 ⁰С растения замирают. В идеале посадки направляют с востока на запад с маленьким уклоном к югу. Рекомендуемая схема:

• на огороде – 20 см между лунками и 1 м в междурядьях;
• в тепличках – 80 см между лунками и 60 см в междурядьях.

Пленочные теплицы

Для данной агротехники выбирают раннеспелые самоопыляемые сорта и гибриды. Грунт готовят с осени, тщательно взрыхляя, обогащая органическими удобрениями, а также обеззараживая. Минеральные удобрения вносят весной. Посев семян производят с середины марта до начала апреля.

Идеальные условия: почва прогрета до 15-16 ⁰С, а у рассады есть 4 настоящих листа. Высадку в теплицу обычно производят лентами в 2 ряда так, чтобы на 1 м² приходилось не более 3-4 растений:

• между лентами – 1 м;
• между рядами – 50 см;
• между лунками – 50 см.

Подвязку плетей выполняют к вертикальным шпалерам с помощью шпагата. Это упрощает сбор плодов.

Посадка в открытый грунт

Для посева идеально подходят сухие или предварительно замоченные в растворе марганца семена 3-4 года. Посев выполняют ленточным методом с предварительной разметкой лунок. Обычно расстояние между лунками подбирают, в зависимости от сортов:

• Раннеспелые – 60-70 см.
• Среднеспелые или поздние – 70-90 см.
• Высокоурожайные гибриды – 1 м.

Если выбрана классическая ленточная двухсторонняя схема посадки огурцов, то:

• между лентами – 90 см;
• между рядами – 40 см.

Рассадная агротехника вполне пригодна и для открытого грунта. При этом сроки посева подбирают, чтобы к моменту высаживания растения имели по 3-4 настоящих листа. На схеме посадки это не отражается.

Уход за огурцами

Независимо от того, какой конкретно метод выращивания выбран, либо их сочетание, уход за посадками примерно одинаков. Он требует много внимания, так как даже 2-3 дня без присмотра могут существенно отразиться на качестве урожая. Во время активного плодоношения плети обирают дважды в день – утром и вечером.

Необходимо вовремя удалять сорняки и рыхлить почву, вносить в нее удобрения. Недопустимо пересыхание грунта, нужен систематический полив (в идеале – капельный). Без подкормок и полива урожайность падает в несколько раз.

Если выявлены пораженные заболеваниями листья или целые растения, их удаляют сразу и обязательно сжигают. Нельзя использовать их для компоста, так как при перегнивании зеленой массы возбудители не погибают.

Шпалерный метод выращивания

Данная технология хороша и в теплицах, и на открытых грядках. Деревянные шпалеры можно поставить на грядку, а по окончании сезона легко перенести в укрытие. Их высота – 2 м, а между опорами – ширина междурядья.

При шпалерном методе междурядье обычно делают 1-1,5 м, а между лунками делают расстояние 15-20 см для короткоплетистых сортов, либо 25-30 см для длинноплетистых. Вдоль центральной линии гряды ставятся столбы-опоры высотой 2 м.

Вся высота шпалеры делится на три равных уровня, вдоль которых натягивают проволоку или шпагат. Хорошо для этих целей также подходит крупноячеистая пластиковая сетка с ячейками по 15-20 см. К ней удобно подвязывать плети, а сама она не создает лишнюю тень.

Вертикально расположенные плети удобно осматривать на предмет выявления болезней, а также собирать урожай. У большинства сортов цвет плодов идентичен цвету листьев, поэтому легко упустить из виду готовые огурцы. Так как плети хорошо освещены со всех сторон, срок их плодоношения увеличивается, а значит, увеличивается и урожайность.